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开在青岛的港式味蕾天堂,在鸿运市场感受香港市井

作者:王天普   来源:青岛文化创意产业网   时间:2021-05-29
  听说市南区山东路有一家港式茶餐厅,将香港的一角搬到了青岛,最大程度还原香港接地气的市井环境,每到饭点,店里总是爆满。其实从名字就能看出来,“鸿运市场”简直不要太接地气,今天小编就带大家去探索一下岛城的这港式一角。
 

开在青岛的港式味蕾天堂,在鸿运市场感受香港市井

 
  在鸿运市场入口,我们可以看到一条腾飞的巨龙,寓意鸿运齐天,也象征着生意红火。里面不单单是餐厅,而是一个香港小世界。
 

开在青岛的港式味蕾天堂,在鸿运市场感受香港市井

 

  紧凑的布局,怀旧的地砖,各形各色的店铺,甚至墙上张贴的“小广告”,都带着浓浓的香港情怀。
 

开在青岛的港式味蕾天堂,在鸿运市场感受香港市井

 

开在青岛的港式味蕾天堂,在鸿运市场感受香港市井

 

  入口处的红皮车厢分外抢眼,不知在里面用餐的人们,是否能感到年代的摇晃感。
 

开在青岛的港式味蕾天堂,在鸿运市场感受香港市井

 
  一句话,一辈子,一生情,一杯酒。古惑仔系列电影是很多人的回忆,那深深的兄弟情让人甚是感慨。兄弟义气也流淌在每个香港人的血液之中,这一点在这家餐厅中也得到了很好的体现,店内为此还特意组织过古惑仔扮演,让你我切身感受那些“光辉岁月”。
 

开在青岛的港式味蕾天堂,在鸿运市场感受香港市井

 

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开在青岛的港式味蕾天堂,在鸿运市场感受香港市井

 
  包间名字也很有香港地域风情,比如“新香园”,就是香港著名的港式茶餐厅。
 

开在青岛的港式味蕾天堂,在鸿运市场感受香港市井

 
  出品自是正宗,“唔该,我只菠萝包得未啊?”(请问,我的菠萝包好了吗)客人们高谈阔论,开怀大吃,在这样的环境下品尝菠萝包,倍感美味。饮个茶,食个包,酥脆的外皮、软热的包身,牛油慢慢溶化在口腔中,浓厚咸香的滋味在舌尖慢慢散开……再啜一口香滑的奶茶,舒服得快要伸懒腰了。

 

开在青岛的港式味蕾天堂,在鸿运市场感受香港市井

 
  黑色流沙包尽显低调奢华,且富有内涵,一口咬下去,绵软又有韧性,金色流沙内陷微甜不腻。一种踏实的感觉油然而生,抚摸你的每一份味蕾。
 

开在青岛的港式味蕾天堂,在鸿运市场感受香港市井

 
  吊烧乳鸽油而不腻,嫩而不柴,一口咬下去,滋滋冒油;虾饺皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。吃罢后再美美的喝一碗鲜人参乌鸡汤,养胃又暖心。
 

开在青岛的港式味蕾天堂,在鸿运市场感受香港市井

 

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  总之,你能想到的港式茶点,以及各种粤菜、川菜、湘菜、鲁菜,这里基本都能满足你的味蕾,诸多美食实在让人食指大动,大饱口福。
 

开在青岛的港式味蕾天堂,在鸿运市场感受香港市井

 

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开在青岛的港式味蕾天堂,在鸿运市场感受香港市井

 

开在青岛的港式味蕾天堂,在鸿运市场感受香港市井

 

  考虑到青岛本地食客的口味,鸿运市场还将港式风味与青岛本地菜巧妙地融为一体,青岛人最爱吃的蛤蜊和烧烤等也出现在菜单之中。“人是要全面发展的,经营餐馆也是这样。”店主微笑着介绍到。店里每晚还会邀请歌手在此倾情献唱,一弦一词瞬间将现场气氛拉满。
 

开在青岛的港式味蕾天堂,在鸿运市场感受香港市井

 

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开在青岛的港式味蕾天堂,在鸿运市场感受香港市井

 
  酒饱饭足,踏出“市场”的那一刻,冷风吹来,抖擞一身的精神。心中有些不舍,却又有几分惬意,不舍港味,又因能在岛城吃到正宗的港菜而深感满足。(文:王天普/编辑:王晓飞)
 

开在青岛的港式味蕾天堂,在鸿运市场感受香港市井

 

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