青岛：历史建筑如何“向史而新”
通过挖掘传统建筑修缮工艺，青岛在历史城区保护更新过程中充分发挥“古法”作用，创新融合现代施工技术，以期“修旧如旧”——
历史建筑如何“向史而新”
李勇和历史建筑结缘，已经50年了。
彼时，他从学校毕业后便被分配到市南区修建公司，负责房屋日常维修工作，一干就是30年，这让他对历史建筑原本的结构和工艺都颇为熟悉。如今，随着青岛历史城区保护更新工作启动，年过70岁的李勇决定重返建设一线。
“见到这些历史建筑，就和见到饱经风霜的老朋友一样，我盼着它们能重焕新生。”像李勇这般的老工匠们，有情怀有技艺，掌握传统工艺、熟悉符合规制的建筑物料，是历史建筑与年轻建设者之间“对话”的桥梁和纽带。
修复历史建筑是个细致活儿，需要靠有经验的工匠们手手相传地去做。“年轻人没见过历史建筑以前的样子，他们愿意学我就愿意教。”如今的李勇体力不输年轻人，每天辗转于40多个里院内，指导修缮工作，虽然很苦很累，但他甘之如饴，“不为别的，把老工艺做法传承下去，本身就是一件有价值的事。”
“匠”之不存，“技”之难在。悠悠中华文明史的存在，离不开一代又一代中国工匠的传承。万里长城的雄伟、敦煌壁画的惊艳、苏州园林的精致、龙门石窟的庄严，这些“传家宝”如今风采依旧，无不凝聚着无数匠人的心血。
“源浚者流长，根深者叶茂”，在城市更新的进程中，很多城市都将历史建筑的保护放在重要位置，这既对延续城市历史文脉和传统风貌、提升城市品质意义重大，同时也是践行“人民城市人民建、人民城市为人民”理念的重要体现。
在此过程中，同样离不开工匠技艺。
前不久，青岛历史建筑价值要素保护工匠技能比武大赛再度启动，这已是青岛连续第三年举办该项赛事。今年，“工匠大赛”吸引了更多目光：“更具操作性、更接地气”，与前两届大赛固定场地、固定项目的方式相比，本届比赛创新采用“实体实战”方式开展，竞赛要求融入项目建设，开展为期3个月的比拼。
变化的背后，传递出一个信号——目前大赛已成为青岛传统建筑修缮工艺挖掘体系中的重要一环，也正渐渐成为本行业工匠队伍培育的一项重要举措。借由此，让修缮技艺代代传承，让那些穿越时光而来的沧桑建筑，更好地“走向”未来。
把历史建筑当成“工艺品”
北京有四合院，上海有弄堂，青岛则有里院。如果说，建筑是一座城市的文化瑰宝，那里院对于青岛来说就是“瑰宝”当中最具特色的那一块。
青岛历史城区不少建筑已焕然一新。张若洋 摄
19世纪末至20世纪70年代，中国北方传统合院式建筑与外来因素相结合，由此衍生出青岛里院建筑：这种具有围合态势的商住（或居住）建筑形式，是近代中国“里”式建筑在青岛的地域性诠释。里院一般为中国人建设并使用的商住两用建筑，临街一层多为店铺，二至三层为住宅，沿地块、地形周边布局，多采用错层形成院落，院内每层设置外廊和楼梯连通住户。
纵观历史长河，从六千多年前的河姆渡遗址干栏式建筑，到五千多年前半坡遗址木骨泥墙建筑，直到殷商时期初步形成中国特有的木构架体系和建筑风格。青岛的里院，也正延续了木构架风格，木梁、木柱、木廊、木檐等彰显出传统中国建筑的古朴精致之美。
然而，这也给修缮工作带来了巨大挑战。我国民间流传着这样一句谚语，“干千年，湿千年，干干湿湿两三年”，反映的就是不同温湿环境对木材使用年限的影响。据李勇回忆，由于长年累月的干湿交替，修缮前绝大多数里院的木制房梁都已坍塌、破裂、腐朽……而修缮工程最难的地方就是要把原来已经腐朽的、坏掉的木构件，照原样加工修补上去。
“瞧！以前这个梁的梁头部分腐朽严重，我们就用夹板结构加固，再开展防虫、防火、防腐处理。破损严重的木体也要同步更换。”
“修缮历史建筑，一砖一瓦、一木一梁，都有各自的‘道道’，就像房梁上的木梁纵横交错，每一颗螺栓打在哪个位置，都有力学讲究。”
……
李勇（左）和贾东鹏一起研究建筑工程图纸。王冰洁 摄
在位于四方路28号的维新里，谈起当初的修缮经历，李勇滔滔不绝。在他看来，要把这些历史建筑视为工艺品，修缮时不仅要精益求精，更要尊重历史，把原有的木构件最大程度利用，这种“旧”，不仅是为了保持历史建筑本体的原真性，也延续了维修技艺的传统性。
建筑修缮是“内外兼修”的工程，经过设计和施工，不仅要还原建筑外表，更要确保其内在的安全、合理。现代化科技手段便能在这方面派上“大用场”，微钻阻力仪、地质雷达、红外热成像仪……有了这些先进的设备，使历史建筑检测技术从表层探测向深层分析过渡，无损检测精度有了很大提高，进而成为历史建筑得到合理保护、延年益寿的重要支撑。
工匠大赛中，还将历史建筑的墙面修缮工艺，作为竞技专项之一。
先上好粘结抹灰层，将白灰、水泥、细沙以一定的配比调成晃晃灰，再用专用刷蘸取后对着“皮灰”墙面一点一拉，依靠晃晃灰的塑性及粘结力顺势拉出一个个立体花毛，勾勒出建筑外墙面的艺术性装饰。这种工艺就叫点晃晃，名字取自青岛的方言，操作起来十分考验工人的耐性和稳定性，只有始终用力均匀，才能排列自然、富有美感。
“点晃晃、扒拉石这些都是青岛地区独有的工艺，看上去简单，其实需要很多道工序。”张福秀是去年工匠大赛的获奖参赛者之一，他告诉记者，一面墙的外部修缮就要经过近十道工序，有时为了达到最理想的效果，往往需要将各类原料适配至少几十次，“只要肯花心思，总能找回历史建筑最初的模样。”
不久前，青岛首次里院建筑全面普查顺利完成：青岛现存里院建筑370处，全部位于市南、市北两区。截至目前，已完成修缮活化利用的有176处，正在开展修缮的104处，已纳入修缮计划的15处，其他75处将根据老旧街区改造等工作适时开展。
三百六十行，行行出状元。据市住房城乡建设局历史建筑保护利用中心工程师王俊峰介绍，此次工匠大赛结束后，青岛还会及时推出大赛成果——《青岛市历史风貌建筑修缮传统工艺工法图集》，以期对本行业从业者开展历史建筑修缮起到一定引导与借鉴作用，更好促进历史建筑保护工作。
“工匠精神”在历史建筑修缮中传承
历史建筑修缮，人是关键一环。由于传统工艺复杂难学，绝大多数年轻人不了解传统工艺，导致这个行当普遍出现青黄不接现象，有“工”没“匠”。
作为国家历史文化名城，青岛的建筑繁博多姿，在我国近代建筑史上独树一帜。要想让这些历史建筑再现当年风采，传统工匠培养的重要性和迫切性不言而喻。
“95后”建设者贾东鹏回忆起自己的成长经历，最感激的人就是李勇。“望板、檩条、椽子等等，最初听到这些传统词汇，我们都听不懂。”尽管是土木工程专业出身，但贾东鹏在大学期间所学的施工对象都是工业与民用建筑，“说白了就是钢筋水泥混凝土，还好有李师傅手把手带我们入门。”
俗话说，教会徒弟饿死师傅，但李勇却并不担心，“只要他们积极好学，我就会倾囊相授。”上了年纪的李勇不会用绘图软件，便用笔纸把每座里院修缮要点和工艺结构画成草图，还周密地用文字注明解释和注意事项。
这些手稿既是年轻建设者的“锦囊秘籍”，同时也成为里院规划设计的重要参考。
师傅领进门，修行在个人。经过李勇几年来的“传帮带”，贾东鹏快速成长起来，如今已成为独当一面的项目总工，也是李勇口中最得意的徒弟。“这些年轻人有文化有水平有责任心，很多老技法他们只是没见过，但一点就通，学得可快哩。”话到此处，李勇的笑容由心而生。
其实，在时下青岛历史城区火热的历史建筑修缮场景中，像李勇和贾东鹏这样“师与徒”的身影，还有不少。老师傅们为仍能发挥余热而振奋，年轻人则为拥有一技之长而感到踏实。
人在则技在，技在则艺传。“工匠大赛的持续开展，初衷就是为了培养一批年轻的‘工匠’手艺人，走出一条历史建筑修缮人才培养的可持续发展之路。”据市住房城乡建设局城市保护和更新处赵娜介绍，在青岛历史城区保护更新过程中，保护内容不单是建筑本身，也延展到建筑文化、施工技法等诸多元素。通过师徒“传帮带”，传承的不仅是手上的技能，更是精雕细琢、精益求精的“工匠精神”。
历史建筑修缮中的“变与不变”
历史建筑修缮是一个“内外兼修”的工程，不仅要还原建筑外表，还要达到建筑的保护、历史信息的留存与延续和兼顾未来使用之间的平衡。
在上海杨浦滨江地区的改造中，总设计师章明一开始便明确了设计思路——“向史而新”。在他看来，城市的未来，取决于人们看待过去的态度，“时间在不同的历史阶段留下痕迹，我们当下建筑师的工作就是如何把蒙在历史信息上的那些浮尘拭去，让时间的厚度慢慢地在城市中凸显出来。”
他们将历史看作一个连续且不断叠加的过程，新介入的元素既保持着对既有环境的尊重，同时又以一种清晰可辨的方式避免和既有环境的附着与粘连，与之形成比对性的并置关系。建筑的目的既在于包含过去，又在于将这些过去转向未来。
这种新与旧的同存，其实就是历史建设保护修缮中需权衡的“变”与“不变”。
既要保护，又要改造，如何保持两者平衡？“价值要素”是一幢历史建筑的灵魂所在，是区别于其他建筑的根本特征。在更新保护中，青岛格外重视对历史建筑“价值要素”的保护。“我们采用‘田野调查’方式，进行多轮数据普查，实地梳理每一栋现存历史风貌建筑的‘价值要素’，陆续编制完成《青岛市历史建筑图册》《青岛市传统风貌建筑图集》《青岛市一级保护风貌道路图集》，为保持历史城区的传统风貌特征提供第一手原始数据资料。”据王俊峰介绍，去年，省人大常委会还批准通过《青岛市历史建筑和传统风貌建筑保护利用条例》，专门为青岛历史建筑以及传统风貌建筑的保护利用提供法规依据。
与此同时，邀请专家采取“查、看、问”等方式对建筑保护等级和价值保护要素开展分析判定，从源头把控每一栋建筑的“价值要素”保护方案，还原每一处建筑的历史风貌。此外，寻访民间工匠艺人、房屋修缮企业，深层次挖掘“价值要素”经典工艺工法，整理编制《青岛市近现代历史建筑修缮施工导则》，在施工过程中，确保充分发挥传统工艺工法作用，以“绣花功夫”打造“修旧如旧”修复效果。
相较于基于历史价值的“不变”而言，以现代使用需求为出发点，在内部空间设计上开敞成为一个大开间，以最大程度地释放净空，适应后期的灵活使用，是为“变”；在按照原材料、原形制、原做法的基础上，修缮手法与时俱进，不断融入时代新元素，也是为“变”。
前不久，大学路网红墙修缮工作顺利完成，其中便创新融合现代施工技术：探索加挂不锈钢钢板网对墙体全面加固；增设耐碱防裂网格布，有效防止墙面开裂；墙面抹灰层采用红色水泥砂浆、红色耐碱腻子，确保红色永驻；“宫廷红”粉刷增加面层厚度，采用“一底三面”，转角部位“一底五面”，极大提高了红墙使用寿命和整体效果，既为网红墙“强筋健骨”又“添妆上色”。
建设者正在认真修缮大学路网红墙。王冰洁 摄
在历史文化日益得到重视的今天，通过工匠大赛的持续举办，相信将有更多青岛历史建筑“向史而新”，也有更多年轻工匠在日复一日的技艺修炼中实现人生价值，将我们宝贵的传统建筑艺术传承下去。（青岛日报／观海新闻记者王冰洁）
