黑龙江：“一村一品”皆是诗和远方
桦川县梨丰乡梨丰村的书法、青冈县祯祥镇民义村的民乐、望奎县望奎镇厢红六村的餐饮、木兰县吉兴乡火炬村的冰雪文化节……在黑龙江，很多以文旅建设为特色的乡村既激活了百姓参与热情，也依托特有的文旅业态打出了特色品牌。
11月11日，辽宁朝阳自驾游客刘先生抵达黑龙江省绥化市兰西县榆林镇林升村，看见村内多家“榆林镇筋饼”门店正开门纳客。刘先生随机进店消费，点了筋饼及土豆丝、茄子丝、鱼香肉丝等菜品。“辽宁朝阳也有不少榆林镇筋饼店，今天才算来到这道美味的故乡”。刘先生说。
多年前，经过多地调研，林升村决定利用本地传统面食资源优势打造筋饼品牌村，通过对人才培养、产品设计、市场营销等的探索，“榆林镇筋饼”不但在本地销售火爆，还在全国各地扩展出数百家门市店。该村负责人介绍，2019年，榆林镇筋饼传统制作技艺被列入黑龙江省级非遗代表性项目名录，如今既构建起庞大的线下门市网络，也以地方特色品牌在线上“出圈”，成为“跟着美食游兰西”的亮点。
林升村是黑龙江打造“一村一品”特色乡村的一个缩影。黑龙江省文化和旅游厅副厅长蒋兴成说，实施“一村一品”是推动乡村振兴的重要抓手，有利于深挖乡村特色资源、培育村级文旅产业、促进农民就业增收、壮大村集体经济、传承乡土特色文化，实现产业兴、村庄美、百姓富。
十多年前，黑龙江就提出以“一村一品”助力乡村振兴，并将其写入多个政策文件。经过持续推进，全省已形成遍地开花、特色突出的发展格局。把这些村的做法归归类，可以发现：特色吃食、山水资源、红色记忆、民族民俗，每一样都能培育成一个亮眼的特色品牌。
一类是把乡土吃食做成招牌。除了林升村的“一张筋饼”，方正县得莫利村把一道得莫利炖活鱼做成了招牌，每年引客超百万人次，还带动木耳、蘑菇、干菜等地方农特产品走向全国。一道菜带火一个村，也带活了一条农产品供应链。
一类是把山水田园做成景区。鸡西市城子河区新阳村通过向上争取、村民自筹，举全村之力打造新阳湖景区；宁安市渤海镇上官地村引资合作，建起玄武湖稻作公园；富锦市长安镇聚贤村9年前依托连片稻田创建稻田画景观，没想到引来天南地北的游客，依托持续攀升的文旅热度，该村逐步打造出涵盖稻田画、稻田博物馆、稻田音乐会等多元业态的国家4A级旅游景区——万亩水稻公园。三个村，一个向上争取、一个引资合作、一个自己摸索，办法不同，做的却都是把风景变成留客的理由。
一类是把红色记忆做成研学线路。尚志市元宝镇元宝村依托长篇小说《暴风骤雨》的故事原发地，2005年建起暴风骤雨纪念馆，又陆续建成红色教育馆、红色文创馆，打响“中国土改文化第一村”品牌，每年吸引红色研学游客10余万人，带动美食、民宿、旅游纪念品等产业发展。
一类是把民族民俗做成体验。讷河市兴旺鄂温克族乡百路村依托国家级非遗代表性项目瑟宾节打造民俗村；同江市八岔村做赫哲族民俗品牌；齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区的哈拉新村推出民俗展览、特色民宿、民族演艺等多个文旅品牌，一年四季游客不断。节庆、歌舞、特色民俗，把游客的“看一眼”变成“住几天”。
还有一类是一个村同时打造多个品牌。漠河市北极村打造了以铁锅炖、农家菜、俄式西餐为特色的美食品牌，以及民宿、文创、节庆等文旅品牌，成为黑龙江7个5A级旅游景区之一。漠河市旅游发展中心主任郝大为介绍，北极村通过多元文旅业态构建起较完整的品牌体系，每年吸引大量游客，仅今年开进村里的旅游专列就超百列。虎林市虎头村、密山市湖沿村、抚远市抓吉村、饶河县四排村等上百个乡村，围绕“吃、住、行、游、购、娱、学”等要素，打造不同定位的文旅品牌。品牌多了，村庄的辨识度也就有了。
品牌带来的文旅热度，最终落在人身上。文旅饭吃得稳不稳，村民的收入就是最直接的答案。海林市的民俗品牌村七里地村打造豆腐坊、文创坊、非遗坊、民宿等业态，为上百名村民解决了就业问题。
村里的实践，也进入了研究者的视野。黑龙江工程学院副教授郑万明认为，各地打造“一村一品”要从挖掘本地特色入手，在打造精品上下功夫，开发伴手礼、文创产品、旅游纪念品，以及采摘、研学、非遗体验、乡村民宿等多元文旅产品，讲好专属乡村故事。
黑龙江省文化和旅游厅产业发展处处长郭彦海说，下一步将在“一村一品”建设上再发力，通过政策、资金、项目等多方面的支持，把资源优势转化为产业优势，塑造乡村特色名片，实现村强民富。
