网红雪糕文创雪糕纷纷出圈 雪糕起步价涨至2元

进入夏天之后，雪糕也成为清凉解暑的必备食品。今年雪糕的价格如何，雪糕行业又有什么变化趋势呢?

每年的夏季都是雪糕消费旺季，今年市场上销售的雪糕品种繁多、口味多样。

某零售雪糕店老板：今年销量好，正常情况下，一天卖个500多根，500—600根之间吧。

北京某超市业务主管 纪鹏：我们店每天大概销量是在2000支左右，卖得好的还是那些大众品牌。

记者发现，今年的雪糕价格从2元到几十元不等，一元钱一根的冰棍几乎已经绝迹，最低起步价2元，而最贵的雪糕高达六十几元。

消费者：一般来说都吃5块之内的吧，10块以上就有点心疼了。

消费者：现在雪糕都比较贵，我吃的都是十几块的这种，因为吃得比较少，偶尔吃可以接受。

据了解，今年雪糕的价格相较去年有适度上调。价格上涨，除去原材料涨价的因素外，各类“网红雪糕”“文创雪糕”纷纷“出圈”，也是让雪糕身价倍增的原因之一。近日，山西博物院就以他们的“镇馆之宝”晋侯鸟尊作为灵感源泉，制作出了晋侯鸟尊造型的雪糕，受到了消费者的喜爱。

消费者：我第一次来山西博物院是很多年前了，这次来看到有雪糕，觉得特别的新奇，特别想尝一尝，希望它能够推出更多的口味。

中国副食流通协会饮品分会秘书长 王海宁：目前，中国冰淇淋和雪糕的厂家超过了1000家，2020年总销售额超过了1220亿元，比上一年度增加了8.5%。