准备尝鲜！ 崂山头茬大田茶即将上市 被誉为“江北第一名茶”

随着天气回暖，被誉为“江北第一名茶”的崂山大田茶即将上市。4月9日，记者来到长岭社区茶园看到，很多茶树已经冒出了嫩绿的芽尖，一些茶农穿梭在这里采摘茶叶。据了解，长岭社区共有300多亩茶园，背靠崂山山脉，茶农们用引自高山上的崂山水灌溉茶园、冲泡崂山茶。

茶农李秀梅介绍道，近几年，政府对我们茶农相当支持，在种茶技术方面给我们专业性的指导，我们对茶树的管理越来越有经验，同时，受气候影响，温度适宜，今年的茶叶长得非常好，已经开始发芽了，相比外地的茶，发芽的较早。她的两亩地预计能采头茬3至5斤左右，能挣1000多。从现在开始，春茶一直可以采到5月至6月初，一亩地，可以挣3至4万，茶农们的生活也越来越好了。

现场除了在忙着采摘茶叶的茶农之外，记者看到很多与当地茶农合作收茶的负责人也在现场收购茶叶，“我们公司每年都会到这里收茶，往年价钱一般在320元一斤，今年茶叶的长势很好，今天一天就收了14户，共收11斤。”初春茶业公司负责人宋龙介绍说。

上世纪五六十年代，随着“南茶北引”政策，南方的茶树被引进青岛种植，而崂山成为青岛第一个种植区。由于青岛独特的气候，茶树经过长达十几年环境适应以及茶农对茶树的改良，这些茶树成长为独具崂山特色的“崂山茶”并且逐渐享誉全国。其中大田茶是最受欢迎的一种。

好山好水是种植好茶的基本条件，崂山依山傍海，有很多酸性土壤，水中含有丰富的矿物质与茶农们的辛苦付出造就了崂山茶的品质。然而对于崂山茶的最佳采摘时间，除了受本身茶树内在生长环境的影响之外，外在的天气影响也至关重要。记者从崂山气象局了解到，四月第一周平均气温11．7℃，比常年偏高2．4℃，降雨量为11．7mm较常年偏多7．1mm，日照时数为32．2h比常年偏少20．1小时，全区的茶园摘情事宜。清明节假期过后的崂山气温逐渐升温，气温在2～19℃之间，比常年偏高，4月12日有降雨，阵风6～7级，虽降水量增加，但对茶园影响不大，在这样的天气条件下非常有利于茶树等农作物生长。大田茶上市可以指日可待了。